陳冠希

近年來養生觀念抬頭，阿公阿嬤吃了一輩子的豬油，竟成了健康的「拒絕往來戶」，漸漸淡出了人們的生活。但是，如果把豬油變「健康」了，它，在常溫下不會凝固，甚至還含有豐富不飽和脂肪酸Omega3，將徹底扭轉一般人對豬油的印象。

養豬達人連錦樹飼養的「海藻豬」，在台中市一亮相，就令市長胡志強和名廚阿基師驚豔，連餐飲界的老行家嚴長壽品嘗了海藻豬料理後，對肉質鮮甜也讚不絕口。

現代人將豬油視為引發「三高」慢性病的元凶，自然醫學博士陳俊旭要替豬油「平反」。因為，豬油一直是台灣農業社會的主要食用油，它成分天然、穩定性也高，是最平價的高溫油，遠比精煉大豆油、含反式脂肪酸的氫化植物油，更令人放心。

陳俊旭說，美國人把造成心臟病、高血壓、腦中風的元凶指向奶油、豬油、牛油這些動物性油脂，並發明人造奶油與精煉植物油。其實，經過人類食用幾千年的食物通常不會太差，台灣的阿公阿嬤吃了一輩子豬油，還是很健康又長壽。

大麻ＴＨＣ會毒害中樞神經

大麻被列為毒品主要是因為其中的ＴＨＣ（四氫大麻酚）會毒害中樞神經，該成分主要富含於大麻葉尖所分泌的樹脂及雌花頂端。遭濫用的大麻品種主要指的是印度大麻，二十世紀的越戰前後，反戰的嬉皮人士競相以抽吸大麻和蓄留長髮等反社會習俗的行為，表達反戰或不滿世俗價值的一種「儀式」，李安導演執導的《胡士托風波》就有這一段大麻幻境的情境描寫，越戰和嬉皮運動結束後，吸食大麻之風卻繼續滲透美國社會，成為美國最氾濫的一種毒品。

比率為外科的四倍

台灣急診醫學會昨日舉行學術研討會，大林慈濟醫院急診部主任李宜恭發表「急診專科醫師有較高比例離開專科領域」研究報告。李宜恭表示，急診、一般外科及放射病理科醫師在執業的頭十年，每年退出比率都約為三％，但在服務滿十年後，外科及放射病理科較資深的醫師都待下來，只有急診醫師出現離職潮，退出率約八％到十％。

看板上的比數是英格蘭1比0勝烏克蘭，真正的意義卻是「進球爭議」1比0壓過「增設裁判」。2012年歐洲盃成為首項試行「五裁判制」的成年國際大賽，烏克蘭卻只能眼看前鋒戴維奇的進球遭到沒收，搧了歐洲足聯（UEFA）一個巴掌。

狀況發生在第62分鐘，贏球才能晉級的烏克蘭以0比1落後英格蘭，戴維奇的射門被英門將哈特碰到後，球仍向著門內飛去。英格蘭隊長泰瑞飛奔回防，硬是把球給「勾」了出來。